商家介紹：
新鮮、肥美的海鮮是臺灣海產的獨有特色。根據釣客多年的經驗，以及對水產的熟悉與了解，「竹苑Shabu」的海鮮食材堅持以最新鮮的現流水產為主，依據當季海鮮搭配應景食材，完美呈現海陸珍饌。
為求餐點鮮嫩可口，湯底採用純天然雞湯與竹蔗為主要基底，並加入日本干貝及多種當令鮮蔬果，細火慢熬而製（不含昆布，絕不添加人工味料）。清爽微透的湯色，入口溫潤舒服，讓新鮮食材涮入後更加甘醇美味。
竹苑Shabu以食材本位、客人為尊的精神，堅持給予客人最舒適的用餐環境與最豐富的美食饗宴。誠摯邀請您前來品嚐！
竹苑Shabu = 台北築地市場
環境餐飲
